那么为什么吃了油腻的东西肚子会疼呢？
广西医院普通外科主治医师吕永昌介绍到：现代人生活水平明显提高，鸡鸭鱼肉已成大众餐桌上常见菜肴，这些油腻的食物是如何消化的呢？主要就是靠胆汁消化。
胆汁是由肝细胞产生，再由树枝样的胆道系统输送进入肠道，来消化油脂的。如果肝内胆管是涓涓细流，肝外胆管就是细流汇聚成的大河，胆囊就是这条大河上的一个大水库。如果在下游出现干旱的时候，就需要水库的水抗旱。同样，胆囊也是起了暂时储存胆汁的作用，把每天用不完的胆汁储存在里面，万一吃了块大肥肉，胆囊通过收缩，挤出来储存的胆汁帮助消化。
那么为什么会出现结石呢？
目前医学上对胆道结石的真正成因还不是很清楚，但有几个因素却是明确影响结石生成的。
01知识改变命运
1胆道的狭窄。比如说胆管的某一段狭窄或者痉挛，导致胆汁流动不畅，胆汁内的固体成分就会沉积而形成结石。这跟河道狭窄或者大拐弯影响河水流动而形成河道淤泥一个道理。
。2胆道的感染。胆汁里是有细菌的，如果细菌增生（比如肠道的细菌反流至胆道）就会导致胆道的炎症，导致胆汁内杂质增生，胆道功能减退，容易形成结石。
这是两个最主要的原因，它们之间又相互影响。胆道梗阻会导致胆汁流动不畅，流水不腐，水不流或流动慢就容易滋生细菌；细菌导致胆道炎症水肿加重，加重胆道梗阻；最后就是一个恶性循环，石头形成而且越滚越大。胆囊结构特殊，胆汁不是处于一直流动状态，一个相对密闭的空间，更容易胆汁沉积、细菌滋生，容易发生结石。尤其是不爱吃早饭的人，发生结石的机会更高。那是因为：人们在早起时，体内是缺水状态，胆汁浓缩，容易聚集（所以为什么要早上空腹查彩超，胆囊有胆汁充盈才能看的清楚），如果早晨不吃早餐，胆汁就聚集更多，容易沉积长结石。
如图所见，整个胆道系统都是可能产生结石的。中医说“不通则痛”，结石导致胆道梗阻就会引起不同程度的疼痛。最常见的就是胆囊结石。疼痛的程度跟结石大小、位置、是否合并感染有关系。为什么很多人在吃东西时才痛呢？那是因为吃东西，尤其是油腻的东西，会促进胆囊或者胆管收缩，输送胆汁，如果胆道被结石堵塞就会加重胆道压力导致疼痛。这就是胆道结石疼痛的原因。
医院就诊时，医生都建议手术切除胆囊，那么问题来了，如果胆囊切了，是不是消化就不行了？会不会影响以后身体健康？
答案是否定的。胆囊切除了，短期内确实会出现暂时的消化不良，但是身体是会调节的，包括胆管,都会扩张代替一部分胆囊的作用，身体对胆汁的分泌会做一些调整，所以一段时间后，患者就可以恢复至正常饮食。
有一些胆结石胆囊炎的病人，手术前一吃油腻、高蛋白的东西就会肚子痛，反而影响生活质量；胆囊切除了，不痛了，一段时间后什么都能吃，反而身体好了。所以吃了油腻的东西肚子疼？那么你应该去检查一下，是不是胆道出了问题了！
名医介绍
吕永昌：主治医师，大学本科学历，学士学位。广西抗癌协会肿瘤介入诊疗专业委员会委员；从事外科工作十多年。曾医院、医院进修学习。专业领域：腹部外科、腹部肿瘤、软组织肿瘤、泌尿外科、甲状腺疾病、肝胆外科、肿瘤介入治疗。尤其擅长肿瘤介入治疗、肿瘤消融治疗、出血性疾病介入栓塞止血等。
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