胆结石是怎么形成的相信很多人都很好奇。胆结石，简单地来说就是在胆囊里长了几颗结石，或大或小。至于胆结石到底是如何在胆囊里形成的呢？
胆里的结石是怎么产生的？一般的情况下，胆汁在胆囊里边贮存着，当我们进食的时候，胆囊就会收缩将胆汁排入胆道，进而排入肠道参与消化。当我们饮食不规律尤其是不吃早餐的时候，胆汁就会在胆囊里贮存时间过长，那么久而久之就会有胆固醇类固体物质析出，就像我们喝的糖水放置时间长了一样。所以我们要想预防胆结石的发生，就必须要按时规律饮食，尤其是不能不吃早餐，毕竟存了一夜的胆汁在胆囊呆的时间太久了。
随着人们生活水平的提高，饮食结构逐渐发生了改变，大鱼大肉越吃越多，运动越来越少，结果胖子增多了，随之而来胆结石的发病率也直线上升。这都是由于摄入过多的胆固醇，又无法通过运动消耗能量分解掉，结果在血中、胆汁中含量过多，就像我们冲糖水放了过多的糖，结果都沉积下来，久而久之就成为结石了。
这几种人易得胆结石不吃早饭的人
长期饮食不规律，尤其是不吃早餐，容易被胆结石盯上。
胆汁在有食物时才会被排出，以帮助消化。不吃早饭会导致储存了一夜的胆汁排不掉，胆囊中胆固醇浓度增高，最后沉淀下来形成胆固醇结石。
不爱运动喜欢甜食的人
胆结石有个特点，就是重男轻女。
因为女性更爱甜食，过量摄取的话，容易造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂比例失调，提高了结石形成的风险。另外，很多女性不爱运动，胆囊肌肉的收缩能力也会变差，（胆囊收缩才能将胆汁挤出）导致胆汁排泄不畅，容易造成胆汁淤积，为形成胆结石创造了条件。
爱抽烟的人
吸烟可使血清中胆固醇含量增高，造成血脂异常，既可引发动脉硬化，又可促使胆结石形成。另外，吸烟还会影响胆道运动功能失调，造成胆汁淤积，影响胆汁的通畅排泄，也为形成胆结石创造了条件。
盲目吃素的人
低脂肪会影响身体对营养的吸收，造成胆汁缺乏及营养不良，引起胆结石。当维生素E和维生素A缺乏时，也可能影响胆固醇代谢而导致结石形成。
爱吃大油大肉的人
吃得过多、过饱、过好，小心你的胆固醇。
爱吃大油大肉的人要小心，长期高脂肪、高胆固醇饮食，容易使血脂水平升高，胆固醇水平也会随之升高，不能溶解在胆汁中的那部分胆固醇，就容易析出胆固醇结晶，形成结石。而且，当摄入的能量远远大过身体的热量消耗时，剩余营养聚积在体内导致肥胖，造成代谢紊乱和胆固醇代谢障碍，都是导致结石的隐患。
高脂肪食物主要有：动物油脂，如猪油、羊油、牛油等。
高胆固醇食物主要有：奶油、蛋黄、动物内脏、鱼子和猪脑羊脑等。
不爱喝水的人
饮水过少，饮水不洁。饮水过少使尿量减少，易致尿液浓缩、尿液浑浊和尿盐沉淀增加、尿盐结晶形成增多等，促使结石形成。平时喝不洁水也极易诱发泌尿结石。
不讲究饮食卫生的人
生活中，不讲究饮食卫生，容易感染肠道寄生虫。虫子经过肠道进入胆道或胆囊内，可将大肠杆菌带入，引起胆道感染，促使结石形成，其死亡后的虫体或虫卵还可形成结石。
多次怀孕的人
女性在孕期胆道功能容易出现紊乱，造成平滑肌收缩乏力，使胆囊内胆汁淤积，加上孕期血中胆固醇相对增高，容易发生沉淀，形成胆结石的机会较大。所以，生的孩子越多妈妈得胆结石的风险越高。
遗传因素
胆结石的遗传性非常明显。如果家里的近亲中有胆结石患者，那么即使你现在没有发病，也不可掉以轻心，因为你的发病几率会比一般人高哦。一定要在平时养成良好的生活习惯，降低胆结石的发病几率。
胆结石的治疗方法安石
这种治疗方法属于保守治疗，就是让胆结石患者服用利胆消炎、清热利湿的药物，这样可以缓解胆结石的症状，这比较适合结石还没有嵌顿，病情不是十分严重，或者心血管存在问题，不能做手术的患者。保守治疗相对于手术治疗患者受的痛苦是比较少的，而且费用低安全性高。缺点是结石尚在体内，一旦嵌顿，或继发严重感染。
排石
这是一种中医和西医结合起来的治疗胆结石的方法，最常使用的排石方法有总攻排石、平压排石等。比较受适合于胆囊功能较好、胆道宽阔、数量不多且较小的结石，一般胆总管结石不超过1.5厘米，胆囊结石不超过0.5厘米。
碎石
即用一种特殊的碎石机，发出一定频率的震波，使结石破碎的方法.适用于数目不超过3个的中等大小结石(直径在2.0厘米左右)。碎石是目前治疗胆结石的一种主流方法，这种方法的排净率是三种方法中最高的。
如何远离胆结石？▲合理三餐，合理饮食
每天一定要规律地吃三餐，饮食结构要合理，避免高蛋白、高脂肪、高热量的饮食习惯，适当食用纤维素丰富的饮食，以改善胆固醇的排泄，防止胆结石的形成。
▲适量运动
很多女性朋友都喜欢呆在家里，尤其是中年妇女，运动和体力劳动都比较少，天长日久其胆囊肌的收缩力必要下降，胆汁排空就会延迟，这就很容易造成胆汁郁积，使胆固醇结晶析出，为胆结石的形成创造条件。
▲多吃萝卜
萝卜中含有多种维生素、碳水化合物、钙、磷、铁以及蛋白质等，最适宜胆结石患者食用，医学上有研究，将白萝卜洗净后捣碎，榨取萝卜汁液饮用，可以预防胆结石的形成。
▲多吃芹菜
芹菜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，其中磷和钙的含量较高，同时，芹菜还含有挥发性的芹菜油，具有香味，能促进食欲，可以用素油炒食，旱芹菜中含有大量的食物纤维，有利胆、清热、平肝、降胆固醇等功效。
▲多吃青椒
青椒中含有丰富的维生素，主要是水溶性维生素C，这一类维生素可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，而胆结石的主要成分就是胆固醇，将胆固醇转变为胆汁酸，就失去了胆结石的原料，从而就不能形成胆结石了。
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