胆囊：将由肝脏分泌的胆汁进行贮存和浓缩。每天人体产生-毫升胆汁，50%通过胆道直接流入十二指肠，另外50%进入胆囊。胆汁酸可与脂肪酸结合，形成水溶性复合物，促进脂肪酸的吸收；总之，胆汁对于食物消化特别是脂肪的消化和吸收具有重要意义。
当代中国，近20年来随着生活水平的不断提高，胆囊结石同肥胖症、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等疾病一样，发病率在不断增高。根据相关机构统计，其发病率在我国已达到7%-10%左右；而且发病还随年龄增长而增高，50岁以下人群为10.2%，60-69岁为38.6%，80岁以上为53.3%，女性的发病率高于男性。
哪些情况容易产生胆囊结石？1血液胆固醇高
胆囊内胆汁的成分84%是水分，16%为固体成分，主要是胆固醇、胆酸、卵磷脂、胆红素，还有一些电解质。
如果胆汁中的胆固醇比例增高，即可形成胆固醇结晶乃至沉淀，结聚为胆固醇结石的核心。所以胆囊结石的发病与饮食的不均衡、脂肪摄入过量、血胆固醇增高相关。
2胆汁淤滞
胆囊收缩无力，胆汁瘀滞于胆囊也是形成胆囊结石的因素。
雌激素可以增加胆汁胆固醇的含量，减低胆汁酸的含量，孕激素可造成胆囊平滑肌松弛、胆囊运动迟缓、胆汁瘀滞。
因此可以解释40岁以上、肥胖、多次妊娠的女性胆囊结石的发病率更高的原因。
3长期不吃早餐
现代人生活节奏较快，不吃早餐的人很多。由于夜间胆汁在胆囊里浓缩贮存时间较长，不吃早餐导致胆汁不能及时排空，也是诱发结石的因素之一。
医院肝胆外科医院肝胆外科作为我院特色及优势科室，集强大的结石病专家可为患者实施药物排石、微创保胆取石术、腹腔镜胆囊切除术等，对肝胆结石治疗，在肝内、外胆管结石、胆囊结石、复杂性肝内胆管结石科上有着丰富的临床经验，受到业内同行及广大患者的广泛认可和赞扬。
专家简介医院肝胆外科主任
毕业于重庆医科大学，从事外科临床工作20余年，医院进修学习，在外科领域多年的学习和实践中，对多种外科疑难病症有深入研究并有良好的相关治疗措施。
专业特长：擅长肝胆结石、胃肠道肿瘤、下肢大隐静脉曲张等肝胆、普外科疾病的诊治，针对肝胆结石和胆囊息肉有新的治疗方法和策略，有效开展“三镜联合微创保胆取石术”，以创伤小、恢复快而著称。
手术技术优势1、技术成熟，临床经验丰富：我院肝胆外科行结石病手术上百例，技术成熟，保胆率更高。
2、视野清晰，取石干净：纤维胆道镜下手术视野清楚，能清楚观察胆囊内及胆囊粘膜下结石位置、大小，并能发现较小病灶，极大地提高胆囊结石取尽率。
3、并发症少，再结率低：先进的设备保障基本不伤人体内脏其他组织，能极大地降低胆囊内结石残留，减少术后并发症，降低结石复发率。
4、创伤极小、安全无痛：微创手术几乎不存在显眼的切口疤痕，患者在治疗过程中几乎感觉不到较明显的痛苦。
5、恢复很快、节省费用：一般在术后6～8小时可下床活动，最快1.5小时即可下床，经适当输液、抗炎治疗两天，术后3～4天即可出院。免去了传统手术所带来的术后漫长恢复过程，更加节省费用。
康华专家温馨提示——预防胆囊结石发生的方法1、少吃脂肪过多的食物
尤其要避免吃肥肉、鸡皮和食油多的食物，如油煎、油炸饼、油条。
不吃猪油等动物脂肪，以免胆汁中胆固醇浓度增高，炒菜可用植物油，如菜油、豆油、花生油、芝麻油等，它们含有较多的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。
2、少吃含胆固醇高的食物
如动物的脑、肝、肾、鱼子、肠、鱿鱼等。
3、可吃清淡易消化的食物
如豆制品、豆类（含卵磷脂较多，能降低和稳定胆固醇）。
4、适当吃纤维素
各种蔬菜如马铃薯、胡萝卜、地瓜、笋、萝卜以及水果。
5、适当节制饮食
在逢年过节，家人团聚，亲人聚会时更应注意。
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