昨天下午，一位福建的壶友向我买了一把竹段壶，今天下午就收到了，不经感叹，某丰的快递是真TM的方便，又快又好，果然是一分钱一分货。我问他用的还习惯吗，他跟我说他还没有开壶呢。嗯哼？开壶是什么鬼？难道跟开光一样吗？
询问得知原来是在壶里放上豆腐，然后用开水煮上一阵，便算是开壶了。可当我问到开壶的作用是什么，这位老兄也不得而知，说别人买回来的壶都会开壶，就跟着学了。
我的天呐，是我OUT了吗，作为一个小时候喝奶都用茶壶的人，我怎么不知道用茶壶还得开壶，难道我这么多年的打开方式都是错的吗。
于是亲自问了下度娘，一查之下如入桃源，立刻解锁了新姿势。
百科里居然有那么详细的开壶步骤，还有那么多种奇怪的开壶方法。
好学的我立刻奔到了有四十多年制壶经验的师父家里问到了这个事。
师父没有直接回答我，而是很淡定的拿了一把刚出窑的壶，先用冷水洗一遍壶里的砂，然后用热水烫了下壶，就直接放进茶叶开始泡茶，然后问我：“小沈，你信耶稣吗？”
我一脸懵X，“不信啊。”
师父没有说话，依旧很淡定的泡茶，我思索良久，问师父，“师父是要我接受外来文化，取其精华，与人为善吗？”
师父白了我一眼说，“我是想问你，人家信耶稣的去教堂做礼拜，跟你有半毛钱关系吗？我看你就是太闲了，上个月那批壶做好了吗！？喝完这杯茶，赶紧滚回去干活！”
之后我还偷偷背着师父去了几家大师那里问了这个事，他们的回答大致相同。
所谓开壶也许是壶友们对紫砂壶的一种尊重或者是礼节，不在意的朋友其实没有那个必要去做，就像美国人和日本人吃饭前要祷告和跟食物打个招呼一样，这是人家的习俗或者习惯而已。
纯正的紫砂壶是不用开壶的，刚出窑的壶里会有白砂，这是为了防止烧的时候盖子和身子黏在一起而放进去的，洗干净就行。像小编这种懒人才不会去开壶呢，十几年来一直都是洗一遍就喝茶了，至今没喝出什么毛病来。
只有那种泥料不纯正（陶土或者夹杂外山泥的壶）才需要靠什么豆腐啊、甘蔗啊、蛋清啊那些东西来去味的。
（本文观点仅代表个人，若有牵涉他人信仰或利益之言辞，望见谅，告诉我，小编愿意献上自己的膝盖^-^）
联系电话：