前几天，金华东阳65岁的吕阿姨终于出院了。就在一个多月前的一次体检中，吕阿姨被查出胆总管里挤满了结石。手术中，医生花了一个半小时，才把这些顽固的东西全部掏出来。医生估了一下，所有结石加起来约有多颗，达半斤重！
怎么会有那么多结石呢？这也太吓人了吧。这也让吕阿姨一家很纳闷，好端端的怎么会出现那么多的结石呢？
在医生了解吕阿姨平时爱吃的食物时，吕阿姨的丈夫说：“她喜欢吃猪肝，一个星期起码吃三四餐，我每次炒一盆几乎都她一个人吃光的。”
何医生推测，问题可能出在猪肝上。猪肝等动物内脏含有很高的胆固醇，长期高量摄入，容易在胆总管形成胆固醇结石。
所以，高胆固醇的食物，大家千万得少吃，尤其是中老年人。所谓病从口入，一旦有所疏忽，可能就让疾病有了可乘之机。
胆总管结石，它是一种极其影响患者人体健康的疾病，患病初期会有什么表现呢？下面这几条，如果你也碰到过，那有可能就有危险了：
胆总管结石的症状表现：
1、腹痛和饮食下降胆总管结石致胆总管梗阻引起上腹疼痛甚至阵发性绞痛，伴有腹泻、腹胀、恶心、呕吐等，导致病人进食明显下降甚至不能进食。
2、黄疸和肝功能破坏结石梗阻致胆汁引流不畅，显现胆汁淤滞肝脏肿大，破坏肝功能，而感染又会加剧上述肝功能的破坏。肝功能的破坏又引发全身各个系统和器官的破坏，如凝血障碍、低蛋白血症、肾功能破坏、循环障碍等。
3、并发感染持续性的梗阻可引起胆道感染甚至显现急性梗阻性化脓性胆管炎、肝脓肿等，病人显现寒战、高热，重者显现感染性休克危及生命。
4、诱发急性胰腺炎结石阻塞和刺激胆总管下端Oddi括约肌，引起胰液引流不畅和返流，诱发急性胰腺炎，严重者发生急性出血坏死性胰腺炎危及生命。
一旦患上了胆总管结石，那该如何是好呢？别着急，医院治疗外，饮食方面的护理也尤为重要。
胆总管结石患者的饮食要求？
1、胆总管结石患者要限制脂肪食物的摄入量，避免刺激胆囊收缩，以缓解疼痛，忌用油腻、煎炸以及脂肪多的食物，如肥肉、羊肉、烤鸭、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。
2、胆总管结石患者要控制食用胆固醇高的食物，以减轻胆固醇代谢障碍，防止结石形成。
3、胆总管结石患者要多补充维生素和无机盐，选择富含钙、钾、铁的食物，多食用富含纤维素的食物，水果可减少胆总管结石的形成。
4、胆总管结石患者要补充蛋白质，充足的蛋白质可以补偿损耗，维持氮平衡，增加机体免疫力，对修复肝细胞损伤、恢复正常功能有利，每日蛋白质的供给量为80-克，食物包括育、瘦肉、豆制品等。
编辑：kimi任
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